Met de komst van sushi in de westerse cultuur werden amateurkoks zich bewust van de sushikralen van de Japanse sushimeesters, waardoor de koks hun karakteristieke snit konden krijgen. Met dit snijgereedschap uit de FOUR STAR-serie "Special Edition" van ZWILLING wordt een universeel mes in uw keuken gesmeed dat uit slechts één stuk staal is gesmeed.
Het Santoku-mes is vergelijkbaar met het Europese koksmes, maar heeft de typische Japanse mesvorm. Met het brede mes kunt u veilig op de snijplank werken. De lemmetlengte is 16 cm. De juiste snijhoek wordt bereikt door de lasermeting tijdens de productie en het mes schijnt door langdurige randretentie. De karakteristieke semi-drip zorgt voor een optimale gewichtsverdeling tussen het mes en het handvat. Het santoku-mes is relatief licht, zodat u op een ontspannen manier grotere porties vis, vlees of groenten kunt bereiden.
Door de ergonomische vorm is het stevige plastic handvat van het Santoku-mes gemakkelijk vast te houden. Bovendien is het naadloos en naadloos verbonden met het mes. Daarom kunnen bacteriën of kleine vuildeeltjes niet bezinken, wat vooral belangrijk is bij het snijden van rauwe vis en vlees, een proces dat een hoge mate van hygiëne vereist. Met het santoku-mes uit de serie "FOUR STARS" Special Edition "vervolledigt u uw messencollectie met een buitengewoon mes dat vakkundig de bewezen kwaliteit van ZWILLING combineert met de extravagante vorm van Aziatische koksmessen.
- FRIODUR® ijsgehard mes voor extra lange meslevensduur en corrosieweerstand.
- Speciaal roestvrij staal, speciale ZWILLING-smelt: deze messen zijn stabiel, corrosiebestendig en tegelijkertijd flexibel.
- SIGMAFORGE®-messen - uit één stuk gesmeed
- Verbindingsloze overgang tussen handvat en mes.
- Ergonomische handgreep van kunststof: voor moeiteloos werken en veilig werken met het mes.
.1366273324_1366273325.jpg?width=150&height=150)
