Loopt het water je al in de mond als je nog maar aan asperges denkt? En probeer je graag verschillende recepten uit: à la flamande, gegratineerd, met gerookte zalm, in een slaatje met een frisse vinaigrette, …. Dan mag deze smalle, hoge roestvrijstal..
Asperges zijn het best te bereiden in een hoge, cilindrische pan met deksel waarin ze rechtop kunnen worden klaargemaakt. De zachte punten komen dan boven het water uit en worden gestoomd in plaats van gekookt. De aspergekoker van Demeyere leent zich..